妈妈的菜

2015／Strategy／Identity／Experience／UI Design／Content Engineering／Optimization

无论是从校园周边做起、如今势头正盛的饿了么，还是主打中高端餐饮品牌的到家美食，对于北漂的上班族来说，都是可以果腹，或者偶尔还有不错味道的“外卖”服务，但其中缺少的是，在家乡时代爸妈手艺里的“儿时味道”。而“妈妈的菜”就想为北漂上班族解决这个问题。“妈妈的菜”是一个基于地理位置向周边社区大妈订购外卖的互联网产品，在用户端来说，它和饿了么等产品的下单订购体验并无不同，只是烹饪者由周边餐厅，换成了小区内赋闲在家的大妈们，因而用户会在“吃”的体验上多几分儿时味道。

在服务提供者这一端，“妈妈的菜”整合的是大妈们的闲置劳动力，她们有可能是三十多岁年轻的全职主妇，也有可能是五六十岁到大城市里帮忙照顾孙子的老人，但都因为赋闲在家而有余闲可以在中午或者晚上来做饭供应给周边的写字楼白领。

通常，“妈妈的菜”会根据平台平均单量来为大妈们估算她们大致需要采购的食材量，而后她们只需每天定量采购，并且根据当日进来的订单数量制作菜肴，做好后交给“妈妈的菜”的配送人员，便可每月为自己挣得一笔额外的收入。物流方面，妈妈的菜现在采取自主配送+众包同时进行的方式，自主配送主要是地推人员兼职在中午和晚上这两个时间取餐配送，而众包配送则主要由闲置的“大爷们”来进行，不过后者由于身体健康条件的闲置，不会是配送主力，妈妈的菜主要还是用自己的人员来保证外送的服务质量。